Nevjerovatni vadičep: Vino teče, a flaša je zatvorena (Video)

Ovo nevjerovatno pomagalo ne može se nazvati vadičepom iako ima istu svrhu, samo što čep ostaje u flaši. Vino ipak teče u čašu, iako flaša ostaje zatvorena.

Greg Lambert izumio je sistem Coravin “za pristupanje vinu”, koji izgleda kao vadičep budućnosti, ali čepovi ostaju u flaši. Umjesto klasičnog načina dolaska do vina vađenjem čepa, u ovom sistemu tekućina iz flaše izlazi kroz tanku iglu zabijenu u čep.

S uređajem dolazi i flaša pod pritiskom napunjena plinom argonom koji ulazi u flašu i tjera vino iz nje. Kada se flaša ponovno spusti na sto, prazan prostor u njoj se puni argonom koji sprječava oksidaciju vina.

Budući da je igla izrazito tanka, čep se ponovno spoji nakon vađenja pa vazduh više ne ulazi u nju. Lambert tvrdi da se uz njegov sistem vino neće pokvariti nekoliko godina, prkos tome što je već točeno iz flaše.

Italijanski restoran u New Yorku Del Posto prvi je u svijetu isprobao novu tehnologiju. “Otvorio nam se cijeli novi svijet”, rekao je vlasnik restorana Joseph Bastianich, piše Mashable. Iz restoranskog ugla izum pruža novi potencijal za zaradu, jer njegovi gosti sada mogu birati iz mnogo bolje vinske karte. Ovaj vadičep ne može se koristiti kod sintetičkih čepova, kao ni kod pjenušavih vina ili šampanjaca.

Zasad se prodaje samo u SAD-u za ne tako nisku cijenu od 299 dolara, dok svaka patrona s argonom košta 9,95 dolara i traje od 15 do 20 točenja.

http://youtu.be/2cZD3kXmIkg

http://youtu.be/EvuIqFXRdPE

Izvor: Večernji list