Festival “Česnica 2024”: Među brojnim izlagačima i banjalučka Tržnica (Foto)

Festival božićnog kolača “Česnica 2024” otvoren je danas u Muzeju Republike Srpske u Banjaluci.

Ovaj festival organizuje Udruženje građana Kancelarija za kulturnu diplomatiju iz Beograda i jedinstven je format manifestacije u regionu koji spaja lokalna udruženja žena koje praktično, svojim rukama i umijećem čuvaju i njeguju tradiciju i kulturnu baštinu sa muzejima koji sistemski rade na očuvanju i istraživanju kulturnog nasljeđa.

Direktor Muzeja RS izrazio je zadovoljstvo velikim brojem prisutnih posjetilaca i izlagača, te poručio da to samo pokazuje opredjeljenost da se njeguje i čuva našu istorija, kultura i tradicija, posebno u danima božićnog posta.

“Trenutno je i vrijeme posta i smatrali smo da je primjereno i odgovarajuće da se u Muzeju Republike Srpske okupimo ovim povodom i ovom temom i da predstavimo kulturnu raznolikost svih naroda koji žive u Republici Srpskoj, ali i kulturnu raznolikost unutar načina pripremanja ovog obrednog kolača unutar srpskog naroda iz Srbije, kao i iz Republike Srpske”, kazao je Strika.

Gordana Bekčić, direktor kancelarije za kulturnu diplomatiju iz Beograda zahvalila je svim institucijama, kompanijama, a naročito Muzeju RS, jer su podržali ovu manifestaciju.

“Osnovali smo kancelariju za kulturnu diplomatiju sa ciljem da se bavimo upravo time – da kulturom spajamo pojedince, organizacije i države onoliko koliko smo mi u stanju, s obzirom na svu složenost konteksta u kome današnji, savremeni svet živi. Prva velika inicijativa je upravo festival božićnog kolača, jer smo došli do zaključka da je obredni hleb nešto što nas sve zajedno povezuje kao narode Evrope”, poručila je Bekčićeva.

Banjalučka Tržnica – sponzor i izlagač

Pored mnogobrojnih lokalnih i regionalnih udruženja, izlagač na ovogodišnjem festivalu “Česnica 2024” je i banjalučka Tržnica.

“Tržnica je firma koja godinama njeguje kulturu i kulturno nasljeđe i koja postoji 98 godina. Odazvali smo se i ovaj put kao donator i kao izlagač na festivalu božićnog kolača “Česnica”, koji se održava prvi put u našem gradu. Za nas ovo predstavlja jedan zanimljiv festival na kojem će biti predstavljeni tradicionalni obredni hljebovi, božićni kolači i česnice brojnih nacionalnih zajednica. Mi takođe imamo svoj izlagački štand, kao i ostali izlagači koji su došli iz raznih gradova naše zemlje”, kazala je Tijana Pajčin, stručni saradnik za marketing banjalučke Tržnice.

Tim restorana banjalučke Tržnice, osim česnice, pripremio je i veliki broj posnih i mrsnih jela, koja su dio tradicije, obilježavanja i proslave Božića.

“Potrudili smo se da pripremimo i posnu i mrsnu hranu. Kao za Badnje veče pripremili smo šarana, imamo prebranac, dimljenog šarana, krompirušu, rotkva salatu, imamo baklavu, česnicu, pogaču… Takođe, pripremili smo tri vrste česnice. Kako tradicija nalaže, povodom malog Božića smo pripremili kovrtanj. Osim toga, imamo pečeno pile, sarmu, proje, kajmak, sir, suho meso, cicvare, tj. sve što se tradicionalno služi za Božić”, kazala je Radana Tramošljika, poslovođa restorana banjalučke Tržnice.

Manifestacija je dio šire inicijative pod istim imenom, koju Udruženje građana “Kancelarija za kulturnu diplomatiju“ iz Beograda sprovodi ove godine u pet gradova i dvije države. Manifestacija je već sprovedena u Zrenjaninu, Kragujevcu i Negotinu, a nakon Banjaluke, festival će biti održan i u Loznici.

Obredne božićne kolače, hljebove i česnice svojih nacionalnih zajednica na svim lokacijama pripremaju brojna lokalna udruženja žena iz Banata i cijele Vojvodine, Istočne Srbije, Šumadijskog i Raškog okruga, Podrinja, Semberije i Republike Srpske, čime se predstavlja bogato i raznoliko kulturno nasljeđe brojnih nacionalnih zajedica u oblasti božićnog i obrednog hljeba.

Pored izložbe obrednih hljebova u Muzeju RS, kao i na svim lokacijama, održana su zanimljiva predavanja sa temom hljeba koja su pripremili muzejski stručnjaci.

Udruženje Kancelarija za kulturnu diplomatiju pokrenulo je 2022. godine Festival božićnog kolača sa ciljem promocije kulturnog nasljeđa brojnih zajednica koje žive na prostoru Srbije i regiona.