U Srpskoj pojačana kontrola prometa mesa u ugostiteljskim objektima

U Srpskoj pojačana kontrola prometa mesa u ugostiteljskim objektima

Afrička kuga svinja od početka godine potvrđena je na pet manjih farmi u Bijeljini, Milićima i Osmacima, kao i na dva lovišta na području Osmaka i Foče, saopštili su danas iz Inspektorata Republike Srpske i najavili pojačanu kontrolu prometa mesa u narednom periodu.

Afrička kuga potvrđena je na tri farme u Bijeljini, jednoj u Milićima i jednoj u Osmacima.

U saopštenju ističu da će nadležne inspekcije u narednom periodu vršiti pojačanu kontrolu prometa mesa radi sprečavanja daljeg širenja afričke kuge koja je u protekle dvije godine prouzrokovala ogromnu štetu u Republici Srpskoj.

Kontrolama će biti obuhvaćeni ugostiteljski objekti koji se bave posluživanjem hrane životinjskog porijekla, a naročito svadbeni saloni i restorani.

– Kada je riječ o svježem mesu koje se prometuju u ugostiteljskim objektima i drugim objektima za javnu potrošnju, isto može poticati samo iz objekata za klanje i preradu mesa koji su odobreni za tu djelatnost i koji su pod kontrolom veterinarske inspekcije – navode iz Inspektorata Srpske.

Svježe meso mora biti pregledano kod ovlaštenog veterinara, obilježeno pečatom veterinarske inspekcije koji predstavlja kontrolni broj klaonice ili objekta za preradu mesa i uredno deklarisano – datum proizvodnje, rok trajanja, način čuvanja, objekat iz kojeg potiče.

Prilikom inspekcijskih kontrola, kako ističu iz Inspektorata, potrebno je da se inspektorima na uvid predoči dokumentacija o porijeklu i nabavci svježeg mesa iz odobrenih objekata koji se bave tom djelatnošću.

– Za ugostiteljske objekte koji nabavljaju pečeno meso, isto mora da potiče iz objekata /pečenjara-restorani/ koji su registrovani za djelatnost pečenja, pripremanja hrane, a koji, takođe, nabavljaju svježe meso iz odobrenih objekata /klaonice, mesnice/, što će i biti u fokusu inspekcijskih kontrola – navodi se u saopštenju.

Iz Inspektorata Srpske podsjećaju da se, u skladu sa mjerama koje sprovode s ciljem suzbijanja širenja zaraznih bolesti životinja na području gdje se potvrdi kuga svinja, zabranjuje promet životinja jer su potencijalno zaražene, te je od ključnog značaja da se proizvođači i vlasnici pridržavaju mjera sa kojima su već upoznati.

Iz Inspektorata navode da je kao najveći uzrok prenosa bolesti nelegalan transport i promet svinja jer se u proteklom periodu događalo da vlasnici pokušavaju prodati životinje bojeći se da će uginuti, iako se šteta isplaćuje u slučaju uginuća.

Izvor: RTRS