Vazdušasta, ukusna i podsjeća na djetinjstvo: Nezaboravna uskršnja pogača

Ukusom će vas oduševiti i poželećete da je pravite i u drugim prilikama, ne samo za praznike.

Na vrijeme smislite šta će se naći na vašoj uskršnjoj trpezi. Mi vam predlažemo da jedan od recepata bude i ova ukusna pogača.

Za kvasac:

1/4 pivskog kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica brašna

malo mlijeka

Za tijesto:

500 g brašna

5 g suvog kvasc

1 kašičica soli

2 jajeta

250 ml toplog mlijeka

50-100 ml ulja

250 g margarina

Za premaz:

1 jaje

malo susama

1 kašičica brašna

U većoj posudi pomiješajte sastojke za kvasac i neka odstoji dok se ne podigne. Zatim u tu posudu dodajte sastojke za testo (sem ulja i margarina) i umjesite. Dodajte ulje, pa nastavite da mijesite tijesto.

Kada ga umijesite ostavite da odmori nekih 10 minuta.

Razvaljajte tijesto i stavite na njega listiće margarina. Uvaljajte horizontalno, pa preklopite tijesto i ostavite da odmori 10 minuta.

Ponovite prethodni postupak još jednom, ali ovaj put uvaljajte vertikalno. Opet preklopite i ostavite da odmori 10 minuta.

Uzmite i uvijajte tijesto u cijeloj dužini. Napravite nekom vatrostalnom posudom rupu za jaja i obmotajte tijesto oko te posude.

Premažite tijesto smjesom od jaja, brašna i susama. Dodajte listiće margarina preko.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, pola sata.

Izvor: Bl portal