Kako sve možete da koristite peršun?

Peršun, pored specifičlnog i prijatnog ukusa i mirisa, ima i brojne blagodeti po zdravlje.

Peršun je je bogati izvor askorbinske kiseline, karotena, vitamina B1, B3, K, folne kiseline, kalijuma, magnezijuma, gvožđa, inulina, flavonoida, glikozida, eteričnih ulja.

Zbog visokog i uravnoteženog sadržaja kalijuma i kalcijuma, podstiče zdravlje kardiovaskularnih oboljenja. Prisustvo selena u peršunu čini ga biljkom koja se uspješno bori protiv upala.

U medicinske svrhe koristite se stabljika sa listovima, korijen i sjeme. Takođe, ova biljka je izuzetna za regulisanje metabolizma, izbacivanje viška tečnosti iz tijela i detoksikaciju.

Zašto je dobar peršun?

U staroj Grčkoj i Rimu peršun se dugo gajio kao ukrasna biljka, često su kuće bile ukrašene zelenilom, lišće je korišćeno za pletenje vijenaca, koji su krunisali pobjednike igara.

Sam Herkul se u svečanim trenucima kitio peršunom. Peršun je simbolizovao slavu i radost. U srednjem vijeku, plemenite dame su dopunjavale svoju luksuznu odjeću sa vezama od peršuna i korijandera.

Evo kod kojih stanja pomaže peršun, kako ga koristiti i kako djeluje na organizam.

Pomaže da smršate

Sjeme peršuna se koristi u biljnom čaju za gubitak težine. Da biste to uradili, pomiješajte 15 g sjemena peršuna, 40 g bokvice, 15 g korijena peršuna, 15 g korijena maslačka, 15 g listova nane.

Pomiješajte dvije kašike smjese sa 2 šolje ključale vode, ostavite da odstoji 30 do 40 minuta, filtrirajte, pijte ujutru na prazan stomak.

Peršun za oštrinu vida

Iznenađujuće koristan sok od peršuna, pomiješan sa sokovima od šargarepe i celera, koristi se za prevenciju očnih oboljenja. Odvar od peršuna se koristi kao profilaktičko sredstvo za očuvanje vida, pa ga je veoma korisno dodavati u sva jela.

Peršun reguliše nivo šećera u krvi i preporučuje se osobama koje imaju insulinsku rezistenciju ili dijabetes.

Peršun za jačanje desni i osvježavanje daha

Sok od peršuna jača desni. Ako žvaćete mješavinu sjemena peršuna sa cvjetovima lavande, uzetih u jednakim razmjerama, možete eliminisati loš zadah.

Peršun za dobro raspoloženje

Zahvaljujući litijumu koji se nalazi u peršunu, ova zelena biljka djeluje smirujuće i na nervni sistem.

Peršun za ljubav

Vjeruje se da odvar od peršuna ima blago stimulativno dejstvo i da je koristan i za muškarce i za žene. Pored toga, sjeme peršuna se preporučuje za upotrebu kod upale prostate i neredovnog menstrualnog ciklusa.

Peršun protiv urinarnih infekcija i kod upale mokraćnih kanala

20 g grubo nasjeckanog peršuna prelijte sa 2,5 l vode, pokrijte posudu i kuvajte pet minuta. Ostavite čaj da odstoji oko 15 minuta, procijedite ga i popijte tokom jednog dana.

Izvor: magazin.novosti.rs